福つまみの
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福山で感じる小さな幸せ 福つまみ

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お酒を酌み交わす
あの幸せなひとときにぴったりな
幸福を運ぶおつまみ「福つまみ」

控えめで目立たない
全国的にも知られていない
けれど口に運ぶと
箸が止まらないハマる味

そんなギャップに、小さな幸せ

福が来る
幸せな気持ちになれる
笑顔になれる

「福山にはいいつまみがある」
お酒の席には、幸せを運ぶおつまみを

今宵は
福つまみでカンパイ

ねぶと くわい ちいちいいか

「福つまみ」とは?

福山特産の食材 ねぶと / ちいちいいか /
くわい / ガス天 / 鯛ちくわ
を使ったおつまみの総称です
手のひらサイズの食材が、煮たり揚げたり、パッと調理すると、ハマるおつまみに大変身!
日々のお酒のおともに、幸せを感じませんか?

~ 素材 ~

ねぶと 瀬戸内海でよく食される小魚。和名がテンジクダイ
ちいちいいか 小ぶりでもちもち食感が自慢。年中通して獲れる
くわい 芽が先に出て「めでたい」ことからおせち料理の定番。独特のほろ苦さが特長的
ガス天 小魚とごぼうの天ぷら。食感がガスガスしていることからこの名前に
鯛ちくわ 福山で豊富に獲れる小鯛をたっぷり使ったちくわ。上品な香ばしさが人気
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